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シカゴ発! 8,700㎡の垂直型農業施設で新たに挑むローカルフードシステム – The Plant

8,700㎡の精肉工場施設に新たな命を吹き込み、都会におけるサステナブルな食糧供給を実現させるべく、シカゴにThe Plantという垂直型の室内農業+養魚場によるエコシステムの構築を進めているNPO!循環性の高さに注目!

VF2 urban farm urban epicenter by jung min nam 1

「垂直型農業」の可能性

2050年には世界人口の約80%が都市近辺に移住すると予測されており、またその人口も90億人に達するとされている。もしこれらの人々に十分な食糧供給をする場合、新たにブラジル+その20%分の土地が確保できなければ実現できない。そこでその解決策の一つとして「水平」ではなく、「垂直型」農業の可能性が検討されている。

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