「地産地消」とはFUTURE OWNERSHIP JAPANでもよく取り上げるコンセプトであるが、こちらの記事でもご紹介した通り、この価値観が再認識される事は酒類製造の追い風ともなっている。

日本国内でも、その土地ならではの地ビールに遭遇した時に感じる、生産物への親近感や「産地で消費する」という腑に落ちる感覚は世界においても同じである。どんな人達が、どんな環境で、どんな想いでその商品を創っているのか、という事をきちんと知った上でその商品を購入する。そんな誠実な消費のあり方が地産地消の根底にはあるのではないだろうか。

ビール製造を開始して2年にも満たないが、「体内に入るものはローカルに調達する」という意識を持った人達が賛同するビール製造所がロンドンのThe Kernel Brewery London。

元々ビールシーンが盛んなロンドンではあるが、そんな中でも着実に高評価を得ている職人芸。製造している商品は、インディア・ペイル・エールやポーター・ビール（ローストしたモルトで香り・色付けしたもの）等、イギリスならではのエール・ビールといったラインアップとなっており、毎週土曜日の9時〜16時のみ製造所にて直売される。

このKernel Brewery Londonにも代表されるように、近年、上質な食を提供する生産者達から直接購入する事への関心が生活者の中で高まっている。
そんな中、様々な食に関する職人達が集まるコミュニティ直売所が、同じく毎週土曜日に開催されるMaltby Street Marketである。

(Monmouthのコーヒー豆　↑）

普段は閑散としたエリアだが、週末になるとチーズ職人、コーヒー職人、バイオダイナミック農業者、ワイン職人等、多様な分野が一堂に会する。きっかけは2009年にMonmouthというコーヒー生産者が平日は保管と製造目的で使用していた倉庫を週末には一般の人々に開放し、活動内容を紹介する場として活用し始めた事。当初から一切の告知無しに始まったこの試みが、徐々に生産者を呼び込み、生活者へと口コミで伝達されたとの事。

ロンドン内には、Borough Marketという最も有名なフードマーケットが存在する。ここは、生産者にとっては人通りが多い分、ビジネス的なメリットがある一方で、観光客で溢れるようになってからは地元の常連客が遠のいてしまい、本来最も大切であった人と人との繋がりが希薄化してしまったため、この現状を嘆いている生産者も少なくない。そのため、その買い物のしやすさと、商品の品質により、現在はこちらに軍配が上がりつつある。

(Maltby Streetに出店するNeal’s Yard Dairy)
(Photo via The blue hour, Monmouth, Neal’s Yard Dairy)

The Kernel Brewery London
http://www.thekernelbrewery.com/index.html

The Maltby Street
http://www.maltbystreet.com/

この度、2011年7月15日に第一号を発売したKinfolk Issue One。限定プレスだったために、早速完売との事だが、オンラインでも閲読できますのでそちらへどうぞ。

Kinfolkは「日常」に対し深い愛情と敬意を持ち、それらにきめ細やかな感受性の受け皿を随所に配しながら、日常が持つ繊細且つ大胆な性格が放つ美しさを見出している。そして、静寂の中に、芯のある美学の形をビジュアルとテキストを用いながら一つの佇まいとして仕立て上げている。特に、無言の内に雄弁に語りかけてくる写真や映像のビジュアルイメージは圧巻。

また、内容や世界観が素晴らしい事はもちろんなのだが、何よりもこれらを生んでいるクルーの「感度の一体感」が凄まじい。このプロジェクトでは、主にアメリカとヨーロッパを拠点にしている写真家、ライター、映像作家、デザイナー等のメンバーが40人以上関わっているのだが、それぞれが惹かれる世界観や価値観の一致ぶりに全くの隙がない。

編集メンバーの中には、夫婦揃って関わっている人達もいるのだが、夫婦間において共有した価値観を深く分かち合う事の喜びと尊さもしっかりと伝わり、とても心温まる。（これはKinfolkウェブサイト上で、クルーメンバーがそれぞれ保有しているポートフォリオやブログから垣間見る事ができるのでこちらもオススメ）

スピード感溢れる現世において時間とはうまく活用するものであり、時に追われる存在なのに対して、Kinfolkが描く空間では、まるで時間と添い寝しているような無理の無い、「自然な」距離感で付き合っている事がうかがえる。これを単なるスピード感が早い、遅いといった対比や異なるライフスタイルの対比から生まれるある種のアンチテーゼや原点回帰的な捉え方ではなく、「何を大切にしたいか」という答えの裏側に潜む「選択の純度」を汲み取りたい。そして今一度、自身の「生き方」について再考するきっかけとして捉えたい。

日常を大切にする選択を行う事で、あるいは好きなものをその純度を保ちながら生きてきた事で、一つの方向へと導かれ、それが形となり、それが強度なメッセージとなっている。自身の奥底に流れる源流から抽出された「大切にしたい価値観」が持つ強さがまさしくKinfolkではないだろうか。

これは簡単な事ではない。

あくまで個人的な感想だが、悲しい事に、年をとれば取るほどまっすぐに「これが好き」と人目も気にせずに言い放つ人が少なくなるように感じる。共感してくれる人には言えるが、共感してくれなさそうな人達に対しては言いにくくなってしまう部分があるのかもしれない。相手を傷つけまい、という配慮の表れでもあるかと思うが、一方で、相手が知らない世界、現時点では共感できない価値観を自分が保有していた場合、それが本当にポジティブなもの、尊いものであればやはり共有を試みる事が、むしろ相手を傷つけない事にも繋がるかもしれない。

いずれにしても、それが何であれ「大切にしたい生き方」を丁寧に摘みあげ、それを体現していく事の豊かさを社会構成員の一人一人が実感できる世の中はとても尊い世界ではないだろうか。

Kinfolk Website
http://www.kinfolkmag.com/